Schlagwort: quitten

Quitten duften anders als alle anderen Früchte. Nicht süss, nicht sauer — fast harzartig warm, irgendwie unverwechselbar. Wenn ich diesen Duft rieche, weiss ich: Oktober ist da, und die Ernte liegt auf dem Tisch. Das Projekt «Hausgemachter Quitten-Gelee» klingt auf den ersten Blick wie ein Kochprojekt. Und das ist es auch. Aber für mich gehört…